La India busca mejorar la calidad de su mango para conquistar los mercados
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Pero a pesar de gozar de un enorme poderío en la producción mundial, la posición de la India desciende hasta el puesto número 14 del ránking en ventas internacionales, según los datos del Ministerio indio de Industria y Comercio comunicados al margen de una feria del sector que se acaba de clausurarse en Nueva Dehli.
La India exporta aproximadamente un 10 por ciento del total de su producción anual de mangos frescos y derivados, dijo a Efe el subdirector del Consejo Nacional de Horticultura, R.K. Sharma.
El experto, que participó en la vigésima edición del Festival del Mango de Nueva Delhi, precisó que la conquista de los mercados foráneos también es cuestión de gustos.
En la India se consumen las variedades Dusheri, Malda, Lengara y Sofida, más grandes y más verdes, pero sobre todo más dulces, mientras que en el exterior se venden los mangos más coloridos, de tamaño medio o pequeño, especialmente el Alfonso o el Kesar, agregó Sharma.
Hay unas 1.000 variedades de mango en este país y algunas llevan nombres de consonancia española como Alfonso o Fernandín; se diferencian por el tamaño, color, concentración de glucosa o lugar de procedencia.
Una prueba del empeño de las autoridades por implantar sus mangos en los mercados del mundo es el peculiar acuerdo alcanzado el año pasado con los responsables de Comercio de EEUU.
Mediante el acuerdo bilateral, la India se comprometió a flexibilizar las barreras a la importación de motos Harley Davidson, a cambio de que las autoridades estadounidenses relajaran las que imponían al mango indio.
Aun así, el viaje para llegar a EEUU exige a los mangos indios pasar pruebas específicas de irradiación, explicó Sharma.
A pesar de su tímida entrada en EEUU y Japón, los principales destinos del mango fresco son los vecinos del Sur de Asia y los países del Golfo Pérsico, mientras que Europa es el destino de productos derivados como pulpa procesada.
Otra de las medidas adoptadas por el Gobierno para no perder la carrera internacional es la aplicación de un programa integrado para elevar la calidad del producto.
El plan prevé una mejora en el control de los cultivos y más formación a los agricultores a los que instan a aplicar buenas prácticas en el campo.
Además, la India dispone de una ley estatal de seguridad alimentaria con la que se pretende que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad que exige el consumo humano.
Lunes 7 de Julio
Fuente: EFE
